□李岳岳

怎樣算不浪費？最常見的就是“光盤”。當(dāng)“光盤”成為一種自覺、一種習(xí)慣，按量取食不鋪張，人人食盡盤中餐，杜絕餐飲浪費才不會遙遠。

近年來，全社會廣泛開展“光盤行動”，“舌尖上的浪費”現(xiàn)象有所改觀，特別是群眾反映強烈的公款餐飲浪費行為得到有效遏制。但也應(yīng)清醒看到，一些地方“舌尖上的浪費”有回潮跡象。有些單位“光盤”停留在嘴上、紙上、墻上；餐飲店里，刺眼的“剩宴”時有發(fā)生；一些食堂里，節(jié)糧意識薄弱，引導(dǎo)管理缺失；自助餐廳里，剩余罰款警示，往往難以落實。

“光盤行動”是一個倡導(dǎo)，是一份責(zé)任，也應(yīng)成為一種制度?！肮獗P”為什么在一些地方和單位“一陣風(fēng)”？說白了，是認(rèn)識停留在表面，制度建設(shè)沒跟上。節(jié)約意識不入腦不走心，加之沒有制度的強性約束，餐飲浪費就易反彈。

“光盤”貴在堅持，也難在堅持。一些浪費頑癥之所以反復(fù)發(fā)作，一些消費陋習(xí)之所以“風(fēng)過又回頭”，往往與未能經(jīng)常抓、反復(fù)抓、持久抓有關(guān)。在抓常、抓長上下功夫，必須抓緊完善從立法到執(zhí)行、從監(jiān)管到問責(zé)的制度閉環(huán)，構(gòu)建起一整套立體式、全方位的制度體系。有剛性的制度約束、嚴(yán)格的制度執(zhí)行、有力的監(jiān)督檢查，形成利劍高懸不敢浪費、法規(guī)昭彰不易浪費的長效機制，制止餐飲浪費才有制度保障，“光盤行動”才能落到實處，取得實效。