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不一樣的“美食”

□劉曉東

元宵節(jié)去母親家吃飯,進門就問今天做什么好吃的。母親在廚房里說:“等著吧,保準好吃!”我以為母親在煮元宵,她知道這是我的最愛??諝庵酗h蕩著一股清香味,不由得想肯定是母親又開發(fā)出新做法來了。

吃飯的時候,母親從廚房里端出一筐金黃色的窩頭。我非常驚訝,這就是母親說的好吃的?用玉米面做成的窩頭,我小時候經(jīng)常吃,嚼在嘴里發(fā)散,往下咽扎嗓子,以至于見到它就胃酸。想不到幾十年過去了,母親竟然把它當成了好東西。

我小時候農(nóng)村生活條件不好,家家戶戶基本都是上頓玉米面做的餅子,下頓玉米面做的窩頭,只有過年才能吃到一頓白面饅頭。現(xiàn)在卻顛倒了過來,過年過節(jié)吃上了玉米面。母親沒有強求我,而是自己拿起一個窩頭,香香地吃了起來。妻子也拿起一個,小小地咬了一口,輕輕地嚼了幾下,突然說:“呀,真香,真好吃!”我瞥了她一眼,剛想嘲笑她幾句,誰知嘴剛張開,就被她掰了一塊窩頭塞了進來。我一愣神的工夫,就覺得嘴里有一種混合著玉米的甜、黃豆特有的腥香、小米清香的味道,禁不住嚼了幾下。妻子盯著我的眼問:“是不是好吃?”我點了點頭,“是好吃!”母親笑了:“傻孩子,我還能騙你!這里面除了玉米面,我還放了豆面、小米面,好幾樣呢,能不好吃嗎?”我又嚼了幾下?!拔乙詾槭窃缧┠甑淖龇?,怪不得這么好吃!”說著,我從筐里摸出了一個窩頭,惹得家人一陣笑。

母親看了看我,說:“過年一直是大雞大魚,吃點粗糧,給你們清清腸子?!?/p>

我滿不在乎地說:“身體好著呢,沒事的?!蹦赣H又嘆了一口氣,“現(xiàn)在日子過好了,不知怎的,經(jīng)常想起以前過的日子?!?/p>

“怎么,您想讓我們憶苦思甜?”我和她開玩笑。

母親接過話說:“沒有以前的苦,哪有現(xiàn)在的甜?天天吃窩頭的時候,盼著能吃上白面饅頭,現(xiàn)在吃上饅頭了,卻又想窩頭。人呵,真的不能忘本?!?/p>

“好日子都是干出來的!”我回答,“再過幾十年,回過頭再看現(xiàn)在的日子,又沒法比了?!?/p>

母親高興了:“日子越過越有奔頭了!就像這窩頭,也更新?lián)Q代了!”

真沒想到,過節(jié)吃窩頭吃出了這么多道理。母親說得對,好日子還在后頭,那就慢慢地過吧。

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