??? 本報(bào)訊（趙雪純）新學(xué)期伊始，為提高學(xué)校食堂及從業(yè)人員的食品安全知識(shí)和意識(shí)，系統(tǒng)掌握食堂操作和管理規(guī)范要求，維護(hù)學(xué)校師生的飲食安全，預(yù)防食物中毒事件的發(fā)生，縣食品藥品監(jiān)督管理局在縣一中對全校食堂管理人員及從業(yè)人員進(jìn)行了食品安全知識(shí)培訓(xùn)，全校70余人參加了培訓(xùn)。
??? 培訓(xùn)采取現(xiàn)場講課的方式，授課人員結(jié)合《食品安全法》重點(diǎn)培訓(xùn)了食品安全操作規(guī)范、學(xué)校食堂管理制度和食物中毒預(yù)防措施等內(nèi)容，使參培人員對食堂的衛(wèi)生、食堂的操作、食堂的管理等工作及食品安全法規(guī)有了新的認(rèn)識(shí)。下一步，該局將陸續(xù)對轄區(qū)內(nèi)所有學(xué)校食堂開展食品安全培訓(xùn)，全面提高學(xué)校食堂管理人員、從業(yè)人員的法律和衛(wèi)生安全意識(shí)，進(jìn)一步規(guī)范操作行為，強(qiáng)化責(zé)任，有效防止學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂食品安全事故的發(fā)生。